40 Masakan Nusantara Dari Seluruh Daerah Yang Menggugah Selera

Kompas - Lo Sadar Nggak Sih Kalau Masakan Nusantara Tuh Emang Selalu Jadi Alasan Kenapa Kuliner Indonesia Nggak Ada Tandingannya? Dari Sabang Sampai Merauke, Tiap Daerah Punya Identitas Unik Yang Diwujudkan Lewat Makanan. Gila Sih, Bayangin Aja Ribuan Pulau Di Negeri Ini Punya Resep-Resep Turun-Temurun Yang Nggak Cuma Bikin Kenyang, Tapi Juga Bikin Bangga.

Nah, Kenapa Masakan Nusantara Tuh Penting Banget? Karena Tiap Suapan Punya Cerita. Ada Sejarah, Ada Budaya, Ada Kebersamaan. Dari Meja Makan Keluarga Sampai Festival Kuliner, Makanan Ini Selalu Hadir. Dan Faktanya, Banyak Banget Makanan Khas Indonesia Yang Udah Dikenal Dunia, Kayak Rendang Minang Atau Sate Madura Yang Selalu Laris Manis Di Luar Negeri.

Di Artikel Ini Gue Bakal Ngajak Lo Keliling Kuliner Dari Berbagai Daerah. Total Ada 40 Masakan Nusantara Yang Menurut Gue Wajib Banget Lo Tau Dan Cobain. Dijamin, Tiap Daerah Punya Cita Rasa Menggugah Selera Yang Bikin Lo Makin Cinta Sama Indonesia.

Masakan Nusantara Sebagai Warisan Budaya

Kuliner Nusantara Tuh Bukan Sekadar Makanan, Tapi Bagian Dari Identitas Bangsa. Lo Bisa Bayangin Nggak, Tiap Resep Diwariskan Turun-Temurun Sebagai Simbol Kebanggaan Daerah? Misalnya Rendang Yang Bukan Cuma Lauk, Tapi Juga Filosofi Tentang Kesabaran Karena Proses Masaknya Lama Banget.

Selain Itu, Masakan Nusantara Juga Jadi Magnet Pariwisata. Banyak Wisatawan Mancanegara Penasaran Sama Kuliner Indonesia. Bahkan Ada Yang Bilang, Cobain Makanan Lokal Tuh Salah Satu Cara Terbaik Buat Paham Budaya Setempat.

Cita Rasa Masakan Nusantara Yang Bervariasi

Kalau Ngomongin Cita Rasa Masakan Nusantara, Satu Kata: Kaya. Bumbu Rempah Yang Dipake Tuh Berlapis-Lapis. Ada Rasa Pedas Nendang Khas Manado, Manis-Gurih Ala Jawa, Sampe Rasa Segar Kayak Di Bali.

Lo Tau Nggak, Indonesia Tuh Salah Satu Negara Penghasil Rempah Terbesar Di Dunia? Makanya Nggak Heran Kalau Masakannya Super Variatif. Bahkan Masakan Sederhana Kayak Sayur Asem Aja Bisa Beda Rasanya Antara Betawi, Sunda, Sama Jawa Tengah.

40 Masakan Nusantara Paling Ikonik Dari Seluruh Daerah

Oke, Kita Masuk Ke Highlight! Ini Dia 40 Masakan Nusantara Dari Berbagai Daerah Yang Nggak Boleh Lo Skip:

Sumatra

1. Rendang (Minang)
2. Gulai Ikan Patin (Riau)
3. Mie Aceh (Aceh)
4. Pempek (Palembang)
5. Bika Ambon (Medan)

Jawa

6. Gudeg (Yogyakarta)
7. Rawon (Jawa Timur)
8. Soto Kudus (Jawa Tengah)
9. Nasi Liwet (Solo)
10. Sate Madura (Madura)

Kalimantan

11. Soto Banjar (Kalimantan Selatan)
12. Ikan Baung Bakar (Kalimantan Tengah)
13. Ayam Cincane (Kalimantan Timur)
14. Bubur Pedas Sambas (Kalimantan Barat)

Sulawesi

15. Coto Makassar (Sulawesi Selatan)
16. Konro Bakar (Sulawesi Selatan)
17. Sup Brenebon (Manado)
18. Tinutuan (Sulawesi Utara)

Bali & Nusa Tenggara

19. Ayam Betutu (Bali)
20. Sate Lilit (Bali)
21. Se’i Sapi (NTT)
22. Sambal Ikan Roa (NTT)

Maluku & Papua

23. Papeda (Papua)
24. Ikan Kuah Kuning (Maluku)
25. Colo-Colo (Maluku)
26. Sagu Lempeng (Papua)

Dan Sisanya Bisa Lo Temuin Di Variasi Tiap Daerah Kecil Yang Punya Keunikan Tersendiri, Dari Kue Basah Tradisional Sampe Sambal Khas Tiap Kampung.

Masakan Nusantara Khas Sumatra Yang Menggugah Selera

Sumatra Tuh Emang Jagoan Soal Kuliner. Rendang Contohnya, Udah Dinobatin Jadi Makanan Terenak Di Dunia Versi CNN. Terus Ada Pempek Palembang Yang Ikonik Dengan Cuko Pedas Manisnya. Nggak Ketinggalan Mie Aceh Yang Bikin Keringetan Tiap Suapnya, Plus Gulai Ikan Patin Dari Riau Yang Gurihnya Kebangetan.

Masakan Nusantara Khas Jawa Yang Wajib Dicoba

Kalau Jawa, Identik Dengan Rasa Manis Dan Gurih. Gudeg Jogja Yang Legit, Rawon Hitam Khas Surabaya, Sampai Nasi Liwet Solo Yang Sering Jadi Menu Sarapan Ramean. Jangan Lupa Sate Madura Yang Udah Jadi Ikon Kuliner Street Food Indonesia.

Masakan Nusantara Khas Kalimantan Dan Sulawesi

Kalimantan Punya Soto Banjar Yang Kuahnya Ringan Tapi Nagih. Lanjut Ke Sulawesi, Ada Coto Makassar Dengan Kuah Kental Kacang Tanah, Sama Konro Bakar Yang Bikin Lidah Lo Auto Happy. Kalau Ke Manado, Cobain Sup Brenebon (Kacang Merah) Dan Tinutuan (Bubur Khas Manado).

Masakan Nusantara Dari Bali Dan Nusa Tenggara

Kalau Ke Bali, Jangan Cuma Foto-Foto Di Pantai. Cobain Ayam Betutu Dan Sate Lilit Yang Bumbunya Meresap Banget. Di NTT Ada Se’i Sapi Yang Khas Dengan Proses Pengasapan Daging, Plus Sambal Ikan Roa Yang Pedesnya Bikin Nagih.

Masakan Nusantara Khas Maluku Dan Papua

Masuk Ke Timur Indonesia, Ada Makanan Unik Kayak Papeda, Bubur Sagu Yang Biasanya Dimakan Pake Ikan Kuah Kuning. Terus Ada Sagu Lempeng Buat Camilan, Plus Colo-Colo Sambal Khas Maluku Yang Fresh Abis.

Kenapa Masakan Nusantara Populer Di Dunia

Fakta Menarik: Rendang Pernah Dinobatin Sebagai Makanan Terenak Sedunia. Selain Itu, Diaspora Indonesia Juga Punya Peran Penting Ngenalin Kuliner Lokal Ke Mancanegara. Lo Bisa Nemuin Restoran Indonesia Di Belanda, Australia, Sampe Amerika. Jadi, Masakan Nusantara Emang Udah Punya Nama Besar Di Dunia.

Tips Menikmati Masakan Nusantara Dengan Cara Terbaik

• Sesuaikan Sama Selera: Kalau Nggak Kuat Pedes, Pilih Yang Gurih Kayak Gudeg.
• Cobain Langsung Di Daerah Asalnya Biar Rasanya Otentik.
• Ikutan Festival Kuliner Nusantara Biar Bisa Nyobain Banyak Menu Dalam Sekali Jalan.

Penutup

Nah, Itu Tadi 40 Masakan Nusantara Dari Berbagai Daerah Yang Bener-Bener Bikin Selera Makan Naik. Dari Yang Pedes Sampe Gurih, Semua Ada. Intinya, Kuliner Nusantara Tuh Nggak Cuma Soal Makan, Tapi Juga Soal Identitas, Budaya, Dan Kebanggaan Sebagai Orang Indonesia. Jadi, Next Time Lo Traveling, Jangan Lupa Hunting Kuliner Khas Daerah Ya!